205 用水桶泡珍贵干货-《我在农村烧大席》


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    完全想不到,对方是坚持不懈,依旧每天跟云溪聊天互动。

    在家这几天,反正也没事干。

    云溪就把刘婷之前送的干鲍鱼跟海参,做给老妈老妈吃。

    泡发好以后就冷冻了,一直没时间做。

    把泡发好的海参鲍鱼解冻后,一少半做佛跳墙,一部分做成了爆炒,还有一部分做成了清蒸,还有红焖四样。

    李慧枚是个实心肠,之前云溪让泡发,意思是少来一些,慢点吃。

    想不到李慧枚干脆把俩盒子满满的干货,全部泡了。

    李慧枚认为这种干货,没多少东西,关键也没吃过,这样的干货也是第一次见,想着一人吃个俩三块,也差不多。

    可是泡发好的海参有手那么长还粗,鲍鱼比手掌都大,李慧枚看着盆里装不下,都是水桶泡的,还被丑狗抢走一只鲍鱼。

    等云溪回来知道后,水桶里的东西都已经泡出来了,又忙着烧大席,干脆先冻起来。

    云溪看着真是心疼,刘婷给的都是顶级的干货,品相跟外观都是饱满溜圆的。

    想不到老妈真是豪横,这可都是珍贵的干货,全都给泡了,既然已经泡了,干脆就吃了吧,把它们好好的做成一道美味。

    云溪还把之前院子里挖出来的陈皮拿了一块,在做一个陈皮糖水,这吃多上火,在来点下火的调剂调剂。

    佛跳墙主要的就是汤浓,颜色金黄,相当于把食材都融于汤,所有的鲜美,都集中在一口汤上。

    红焖跟爆炒各有各的做法,口感上也不同,爆炒的口感,辣椒搭配蒜苗,爽口香辣,红焖的口感是沉重酱香,各有各的味道。

    云溪提前一俩天准备,佛跳墙是闷,主要就是砂锅的文火焖煮。

    云溪想着把村里在家的姐妹们都喊来一起吃,想不到大家都是回复着:

    ‘啊,社畜不配回去吃。’

    ‘下次吧,最近排班太紧张。’

    ‘天呐,我好羡慕,可惜我在出差。’

    ‘留着吧,妹子,姐姐回去吃。’

    ‘老板不放我。’

    云溪的姐妹们一个都来不了,反正已经准备好了,多做点剩下的也能吃。

    李慧枚开心的跟姐妹们分享,说云溪要给自己做好吃的。

    当天,等到中午快开饭的时候,小琪妈妈爸爸,跟嘉怡妈妈爸爸,还有几位平时打牌的阿姨们,还有村里相熟的叔叔们,都开心的拿着东西来了,一进院子,阿姨们开心的说道:

    “老李,吃饭了吗?我今天做了发糕,带过来给你尝尝。”

    “老李,我今天做了凉菜,带过来给你尝尝,今天我的厨艺发挥的可好了。”

    “我也是哦,今天做了泡脚鸡爪,可好吃了,你们尝一尝。”

    阿姨们都拿着自己做的饭菜,说是来送菜的,其实就是来蹭饭的。

    叔叔们跟在后边,笑着说道:

    “哈哈,听说你们吃稀罕东西,我可是闻着味道来的。”

    “我也是,顺着香味就走来了。”
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